続・タジン
野菜を蒸すばかりだと面白くないので、本を買って他の料理にもトライしてみています。
しばらく料理はやっていなかったのですが、ちょっと料理が楽しくなってます（今だけかもしれないけど・・・）。
まずはりんごのパンペルデュ。
この世に生を受けて約３０年、私は生まれて初めてりんごを焼いた気がします（＾＾；）
りんごをバターで焼いて、たまごに浸したバケットを入れて、牛乳と砂糖で甘くしたたまごを鍋に流し込んで、１０分くらい蒸し焼きにすると出来上がり！というお手軽なものです。
甘くてとても毎日食べられないけど、バターを溶かした鍋の上でりんごを焼くと、家の中にとても良い香りが広がって、「あぁ、休日だなぁ・・」という、何とも言えない良い気分になります。あの匂いはまたかぎたい。もうりんご無いから、また来年（笑）
見た目は汚いですが・・・。これに甘い（甘すぎる）ストロベリーソースをかけて食べました。クランベリーも良いアクセントに。
この勢いで色々作りたくなって、「チュニジア風オムレツ（本の作者がそう言っている）」と「ミートボールと豆のタジン」も作ってみました。 Read more
タジン初め
とても遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。
今年もごくごくどうでも良いことだけしか書いていきません（笑）
お時間がある時だけで構いませんので、どうかおつきあいください ＿|＼○＿
我が家は現在、毎年恒例の健全な別居期間中ですが、一人で生活しているとロクなものを食べません。コンビニのおにぎりとか、マックとか、正月の餅だけ とか。
そんな中、タジン鍋だと適当に野菜や肉などを入れて火にかければ驚くほど美味しい料理が出来上がるらしいという情報をキャッチし、今更ながらタジン鍋をはじめてみました。「適当に材料を入れて火にかければミラクルが起こる！」というところに強く惹かれたのでした。 Read more
久々の青森PR（中野もみじ山と温川山荘 編）
青森から戻ってまいりました。
デブレスパイラルを改善する効果的な妙手もなく、贅肉という負の資産が積み上がりどこかの国みたいに破綻していますが、明日から筋肉質な生活を送る予定であります。
食が活発だというのは、それだけ楽しかったのだということで、改めて青森県の良さを感じた次第です。脳内変換がちょっと飛躍しているかもしれませんが、親ばかみたいなものですので、どうか許してください。
今回の青森帰省では、紅葉を見に行こうと企んでいました。
ただ、狙っていた八甲田山方面やミニ白神などが既にシーズンオフということを青森に着いてから知り、自分の無計画さを呪った次第です。
そんな中、黒石の紅葉がとてもキレイという噂を聞いて、「中野もみじ山」へ行ってきました。
実は初めて行ったんですけど、いやーとても素敵な場所でした。
黒石といえばこけし。抜群の安定感。
赤い渦 Read more
デブレスパイラル
青森に来ています。
青森にいると、時の流れが遅く感じられるようで、「え？まだ晩ご飯の時間じゃないの？？？」という現象がよく起こります。こういうことがきっかけになって食事のリズムが乱れはじめると、変な時間にお腹が減ってきます。何故か実家には、容易に手が届く範囲で高カロリーな食物が転がっています（外国のチョコとか）。こうして私は「帰省の肥満スパイラル」に嵌まっていくのでした。帰省のあるあるネタです。
最近はBBQやオクトーバーフェストなどなど、飲み会の機会が多かったので、気をつけなければならないのですが。。。（しかしこの時期おいしいものたくさんありますよね〜。いや〜こまったこまった〜＼(^o^)／）
