満天で満足

先週、仕事で2日間仙台へ行ってました。
用務先は東北大の片平キャンパスだったので、タクシーなどを使うような感じでもなく、脂肪燃焼を兼ねて仙台駅前周辺を徒歩の旅でした。

仙台は街がきれいなので、歩いていても楽しいです。
なんやかんやで仙台は昔々就職活動で来て以来?なので、若かりし頃の思い出に浸りつつ、あちこちうろついてきましたよ(ちゃんと仕事もしましたからね・・・)。

広瀬通りを越えて国分町方面へ近づくと、「太助」があります。
出張前に、会社の後輩(東北大出身)に牛タンマップを作ってもらったのですが(出張には息抜きも必要ですから!)、太助は牛タン発祥の店です!とオススメをいただいていたので、一生懸命歩いてお腹をすかせて行って参りました。

 

牛タン 太助
実物はもっと美味しそうです(携帯で撮ったので微妙ですね・・・)

やっぱり美味しかったです~
肉の話じゃないですが、自分は「太助」の麦飯が好きですよね。牛タンに美味しい麦飯は必要です(笑)

仙台の牛タンで思い出すのは、大学時代の指導教官の顔。
研究でたまに仙台へ行く機会があったのですが、指導教官は「喜助」派、自分は「太助」or「利休」派、もちろん先生の意見が優先されて、いつも「喜助」だったんですよねぇ・・・(もちろん喜助も美味しいんですけど)。

指導教官に逆らえないのは、上下関係が厳しい野球部出身の悲しい性か。。。
ホロ苦な思い出がスパイスになって、いつもより牛タンがおいしく感じた気がした「太助」の夜でした。

さて、自分のセンチメンタルな牛タン話はどうでも良いのです。今日は漢方牛の話です。

太助本店の近くに、「漢方和牛ダイニング 満天」というお店があります(スマイルホテル仙台国分町の地下)。
実は母の知り合いの方が経営しているお店なのですが、仕事中突然メールがあり、せっかくだから行っておいでということで、行って参りました。

牛肉と言えば霜降り!というイメージがどうしてもありますが、漢方牛は「いかに霜降りを無くし、健康な牛にするか」をテーマに育てられた牛で、「赤身が美味しい」牛肉です。飼料にこだわりがあるようで、クコ、サンザシ、ナツメ、ろっかくれいし、ハトムギ、エゴマ・・・と、14種類の漢方草を自家配合した漢方飼料で育てているそうです。食べるだけで健康になりそうじゃないですか!

自分はこの漢方和牛ステーキとハンバーグのセットをいただきました。

 

満天 漢方牛
ランチタイム終了4分前に駆け込んですみませんでした・・・

霜降りが無くなるように育てているというと「肉、固いんじゃ?」という気がしてしまいますが、噛み応えは残しつつも、思いの外柔らかい赤身でした。そして、噛むごとに口に広がる優しい味わい・・・。テレビのグルメリポーターが「優しい味・・・」というと「それってなんやねん」と突っ込む自分が言うのも変な感じですが、あれは「優しい味」なんだと思います(笑)つまり美味しかった!

それと、漢方牛とは関係ないですが、サラダバーにあったアンチョビドレッシングもとても美味しかった・・・。あれ、どうやって作るんだろ。

ちなみに店長が向井理的なイケメンでした。漢方牛毎日食べたら自分もあんな感じになれるんでしょうか・・・。残念ながら我が家のりんごには、そのような効能はありません。漢方牛恐るべし。

仙台にお越しの際は、牛タンもよいですが、漢方牛もお忘れ無く!

※自分が紹介しなくても、どっちの料理ショーで紹介されているので十分メジャーみたいなんですけどね・・・
ちょっとサービスしていただいたので、農家の倅として一食のご恩をお返ししようと、微力ながらPRしてみたのでした。


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COMMENTS & TRACKBACKS

  • Comments ( 2 )
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  1. posted by おちゃめ1号

    こんばんは、仙台の牛タン&漢方牛情報うれしいです\(^o^)/秋の紅葉には間に合わなかったのですが、春の桜の頃にでも仙台に行こうと計画していたところです。これでグルメも楽しめる旅ができそうです(^_^)v
    先日のコメントでは悩ませてしまったようでm(__)m きっとメアドでお気づきいただけると思いまして…
    ところで、ipadが1歳のご子息のおもちゃとは、凄いですね~将来が楽しみです(^◇^) 家では相方がipod touchを使いこなせなくて…(-_-;) でも、映画も販売されるようになり、楽しみが増えました(^.^)

  2. posted by yoshi

    こんにちは~。
    是非是非、太助&満天は訪れてみてください!国分町方面なので、少し駅から歩きますが、おいしいですよ~。
    iPadですが、子供のおもちゃは相変わらずですが、最近はうちの嫁様がwebの閲覧にも便利ということに気づき、ますます自分の勉強&仕事用途から離れていってます(笑)

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