シーズンを過ぎてボケたりんごの再活用法を検討しようと思い、りんご酒づくりにトライしてみました。

材料は、

• （ボケた）りんご　５個
• レモン　４個
• ホワイトリカー　１．８リットル
• 氷砂糖　４００〜４５０グラム

でつくりました。
もちろんボケていないりんごの方が良いのだと思うのですが、美味しくなくなったりんごがどのくらい役立つかの実験です。
とはいえ、結果がわかるのは６ヶ月後ですが・・・
（紅玉など、酸っぱいりんごの方が良いそうです）

ということで、完成はまだ先ですが、お正月の楽しみができました。

注意点は、たまに瓶を揺らして攪拌すること、２ヶ月後にはレモンを引き上げること、６ヶ月後にはりんごを引き上げることだそうです（自分への備忘録）